Descrizione del prodotto

L’Aggi è il calice che invita alla convivialità. Nato dai vigneti storici che abbracciano le colline di Zagarolo, questo vino è un omaggio alla tradizione bianca del Lazio, una terra che da secoli regala bianchi profumati e di carattere. La Cantina del Tufaio ha scelto di unire la nobile Malvasia Laziale alla struttura del Trebbiano Giallo, creando un equilibrio perfetto tra aromaticità e freschezza.

La filosofia qui è chiara: rispetto massimo per la materia prima. Grazie all’agricoltura sostenibile e a una vinificazione che valorizza l’integrità del frutto, l’Aggi si presenta come un vino di una purezza disarmante. È il bianco che non cerca la complicazione, ma la sincerità: ogni sorso racconta il sole dei Castelli Romani e la freschezza dei suoli vulcanici.

Al naso è un bouquet delicato ed elegante, dove i fiori di ginestra e di acacia si intrecciano con note di pesca bianca e una punta di agrume che dona vivacità. In bocca è la quintessenza della piacevolezza: l’ingresso è morbido, ma la vena sapida tipica del tufo chiude il sorso con una pulizia che invita immancabilmente al brindisi successivo. Una ‘Connessione di Gusto’ che celebra il piacere semplice e autentico del bere bene.

L’Abbinamento Consigliato: L’Aggi è l’alleato perfetto della tavola quotidiana e non solo. È sublime con i piatti della cucina romana classica: provatelo con un fritto di fiori di zucca, con una pasta alla gricia o con un filetto di baccalà. Ottimo anche con formaggi freschi di pecora o piatti a base di verdure di stagione.