Descrizione del prodotto

Il Plenilunio è l’espressione della maturità, il momento in cui la terra raggiunge il suo massimo splendore. In questo Merlot in purezza, La Luna del Casale celebra un vitigno internazionale che nei suoli vulcanici di Lanuvio ha trovato una seconda casa, esprimendo una grazia e una potenza fuori dal comune.

Prodotto rigorosamente secondo i dettami dell’agricoltura Biologica, il Plenilunio è figlio di una selezione manuale delle uve in vigna, seguita da una cura artigianale in cantina. L’enologo Paolo Peira ha scelto un affinamento sapiente in legno, che regala al vino una struttura vellutata e una complessità aromatica avvolgente, senza mai sovrastare la freschezza del frutto.

Al naso, il Plenilunio è un abbraccio caldo: si apre con note intense di mora e confettura di frutti di bosco, per poi evolvere verso spezie dolci, tabacco dolce e un tocco di vaniglia. In bocca è l’emblema della morbidezza: l’ingresso è avvolgente, quasi setoso, con tannini nobili e perfettamente levigati che accarezzano il palato. La sapidità vulcanica dona slancio alla beva, chiudendo in un finale lungo, speziato e profondamente appagante. È una ‘Connessione di Gusto’ che celebra il piacere della convivialità.

L’Abbinamento Consigliato: Grazie alla sua morbidezza, il Plenilunio è un compagno versatile. Si esalta con i grandi piatti di carne: dall’abbacchio scottadito alla brace alle tagliate di manzo, fino ai brasati. È perfetto con primi piatti saporiti come le pappardelle al sugo di lepre o con un tagliere di formaggi stagionati e miele di castagno.