Descrizione del prodotto

Il Nonchalance è l’arte dell’eleganza senza sforzo. È un vino che scivola sul palato con una grazia naturale, nascondendo dietro a un sorso di pura armonia tutta la fatica e il rigore della viticoltura eroica di montagna. Cantina Le Macchie ha creato un blend audace e sofisticato: far incontrare il Viognier e il Riesling sulle vette della Sabina, a 650 metri di altitudine, è un vero e proprio colpo di genio enologico.

In questo ‘matrimonio’ d’alta quota, i due vitigni si compensano alla perfezione. Il Viognier porta in dote il suo fascino mediterraneo: dona struttura, morbidezza glicerica e profumi inebrianti di frutta a polpa gialla e fiori. Il Riesling, dal canto suo, è la spina dorsale del vino: nordico e fiero, garantisce una verticalità scattante, un’acidità vibrante e quella tensione minerale che solo i grandi suoli calcarei sanno esprimere.

Al naso, il Nonchalance si apre come un profumo d’alta moda: sentori di albicocca matura e pesca bianca si fondono a note di ginestra, camomilla e un tocco agrumato, chiudendo con una netta sensazione di pietra focaia. In bocca è un gioco di contrasti affascinante: l’ingresso è morbido, quasi vellutato, ma viene immediatamente ‘svegliato’ da una scia sapida e freschissima. Un vino chic, disinvolto e indimenticabile, per una ‘Connessione di Gusto’ di altissimo livello.

L’Abbinamento Consigliato: La sua doppia anima (morbida e acida) lo rende un asso nella manica a tavola. Sublime con le crudités di mare, tartare di salmone, capesante scottate e risotti eleganti (perfetto con il risotto al tartufo bianco o asparagi). Sorprende anche con carni bianche accompagnate da salse delicate o formaggi a crosta fiorita come il Brie.